<?
$content = "<тег1>
текст
<тег2>
789809898
<тег1>слово<тег2>7675464";

preg_match_all("#\<тег1\>(.+?)\<тег2\>#s",$content,$d);
$v = trim($d[1]);
?>

<?php
function prints($data, $var=0) {
echo "<pre>";
if ($var) {
print_r(var_dump($data));
} else {
print_r($data);
}
echo "</pre>";
}

$content = "В переменной <span>\$content между тегами</span> <тег1> и <тег2> находится определённая информация.
Каким образом с помощью <span>preg_match_all вытащить эту информацию</span> и вывести на страницу?";
preg_match_all("#<span>(.+?)</span>#is", $content, $matches, PREG_PATTERN_ORDER);
prints($matches);
/*
В вывод получим
<pre>Array
(
[0] => Array
(
[0] => <span>$content между тегами</span>
[1] => <span>preg_match_all вытащить эту информацию</span>
)

[1] => Array
(
[0] => $content между тегами
[1] => preg_match_all вытащить эту информацию
)

)
</pre>
*/
?>