В одном репортаже увидела забавную вещь.
Ученый, доктор физико-математических наук, утверждает, что люди ошибаются, когда думают, что при кипении воды из чайника валит пар.



По правде говоря, удивлена.
Из словаря:



Получается, что туман - это скопление пара. Тогда, выходит, что кто-то ошибается - или словарь, или ученый.

Кто может объяснить, чем на самом деле отличается туман от пара и что выходит из чайника?

Анна
Гм... Когда-то что-то читал на эту тему... То, что чистый водяной пар невидим, также как и чистый воздух - эта факт. А вот когда пар попадает воздух, происходит следующее: поскольку пар куда горячее воздуха, он начинает охлаждаться. Но при температуре ниже 100 градусов вода не может существовать в газообразном состоянии, и поэтому она конденсирется в виде небольших капель (на большие не хватает воды). Эти капли, находясь в воздухе, эффективно рассеивают свет. Это и есть туман.

Загадка: что в чайнике и что из него идёт?

А куда он еще может попадать, как не в воздух? Т.е. при каких условиях он будет невидим - в вакууме?

Выходит так, что пар - это нечто теоретическое, созданное в каких-то внеземных или искусственных условиях. А все остальное - туман.
И обжигаемся мы туманом?

Кальян это, а не чайник.

FuraxСухой лёд в чайнике, и идет из него туман

Furax
Жидкий азот.

Никто не угадал. В чайнике вода. И ещё динамик, который пищит. На ультразвуке. Этого хватает, чтобы выбить молекулы воды в воздух, где они тут же объединяются в маленькие капельки. Получается туман.

Насчёт жидкого азота - возможно, выложу мувик, если тот, кто на нём, против не будет.

На самом деле в воздухе и так полно водяного пара. 2%, если мне не изменяет память. И непрозрачным он воздух не делает. Но вот когда пара слишком много (над кастрюлей), то излишкам пара просто некуда деваться - конденсируются и выпадают в туман. Ведь в даже школьном курсе физики говорится, что влажность воздуха не может привышать 100% - т. е. критической насыщенности воздуха паром, когда, например, вода из стакана перестаёт испаряться.

А если хочется чистого пара... Можно набрать прозрачную пробирку воды, чтобы полная была, в затычке сделать клапан (только на выход) и поставить на огонь. Когда вся вода выкипит, в пробирке будет пар. Чистый. Только очень быстро, боюсь, выпадет конденсатом на стенки...


А что? Если его температура немногим ниже 100 градусов - запросто. Но не им одним - и паром. Невидимым. И воздухом, который за компанию нагрелся.

Нет, фильм выложить не получается - большой он, да и товарищ светиться не хочет... Поэтому выложе более скромную фоту.

Да, точно - в цитате говорится еще о том, что мы выдыхаем пар.

Да, просто детей в школе учат, что вода при 100 и выше градусах превращаетс в пар. Значит - ниже 100 - просто вода.

Крындец. Надо твоего друга с тем ученым свести. Они мир перевернут.

Какого друга?

Товарищ.